Let them eat soup!

Med det været vi har hatt på Østlandet de siste dagene, eller rettere sagt - med den nedbøren i form av regn vi har hatt her føler Karlotte så absolutt at suppesessongen er i gang!

Litt modeleire aktivitet på kjøkkenbordet mens suppa koser seg ferdig! 

Da Karlotte drev Karlotte Cafè & Lunsjbar hadde vi i vinterhalvåret alltid dagens suppe. Det varierte hvilken suppe vi hadde, men vi laget den alltid fra bunnen av og serverte med nybakt brød til.

Kremet blomkålsuppe.

Suppe er undervurdert på mange måter. Med litt tilbehør som stekt bacon, nybaktbrød eller ostesmørbrød blir det en mettende og fullverdig middag som varmer deilig en våt sensommerdag!

I et forsøk på å få barna litt engasjerte i middagen stakk vi ut figurer av ostesmørbrødene med kakeformer. De små hjertene ble en hit til "lille prinsesse" her:-)

Oppskriften var som følger:

Del blomkål i mindre biter og fyll kjelen med vann så det nesten dekker blomkålen.
Når det hadde kokt opp tilsatte jeg grønnsaksfond (vanlig buljongterning går helt fint)
Kok til blomkålen er helt mør.
Mot slutten tilsatte jeg litt/en del (- stryk det som ikke passer!) fløte og salt og pepper etter behov.
For å få barna som har innbildt grønnsaksallergi til å spise den, jevnet jeg den helt med en stavmikser - men suppa er vel så god med litt blomkålbiter.

ENKELT OG GREIT:-) 

Suppa smaker deilig med masse nykvernet pepper på!

Karlotte lagde denne på lørdag og det ble en del til overs. Som en vri til en kjapp lunsj i dag, kokte jeg opp blomkål og brokoli i biter som jeg tilsatte den oppvarmede suppen og sprøstekte litt bacon som jeg hadde på toppen. Det fungerte også veldig bra:-) 

Det er ikke bare, bare å opperere den derre salt og pepperbørsa;-)

God mandag folkens, og ønsker dere en fin uke!

Klem fra Karlotte 

To paint or not to paint - that`s the question!

Karlotte lider av malingskvaler. Når de bodde i gamle Villa Kapp, det lille sveitserhuset fra 1922 - var veldig mye i huset hvit eller iallefall veldig lyst. Nå har Karlotte fått veldig sansen for kontraster - og særlig kontrasten svart mot hvit er populær om dagen.

Nå var det desverre ikke slik at alle møblene kunne byttes ut for å passe en tøffere stil i Landhandleriet. Dels pga et relativt heftig (sprengt!) rennoveringsbudsjet - men også fordi det blir litt feil å bare skulle kvitte seg med ting i tide og utide. Da er det bedre og iallefall utforske muligheten for om det går an å forandre det, slik at man kan få det til å passe inn i den nye stilen.

Igjen: vennligst se bort fra den store, deilige strømkabelen som henger så smukt i taket:-) 

Dette glassvitrineskapet er Karlotte litt usikker på om hun synes helt passer inn lenger. Det ble kjøpt for mange år siden på en nedlagt verkrtstedhall på en Shell stasjon i Son, mellom Kristiansand og Stavanger. Lokfører`n og Karlotte hadde vært på roadtrip for å hente et eller annet motorisert kjøretøy (det har vært noen slike turer land og strand må vite!!) Helt tilfeldig kom vi over dette møbelutsalget da vi hadde en liten pitstop på bensinstasjonen. Det morsomme er at det utsalget var starten på den nå veletablerte nettbutikken Landromantikk eller er det Landcharm? Ble plutselig litt usikker her!

Legger ved et par oversiktsbilder så en kan ta hele rommet i betraktningen om fargevalg. 

Kom over den fantastiske kalkmalingen Pure & Original på ZanZ her om dagen og fikk øyeblikkelig lyst til å male alle de hvite møblene mine,  OG et par vegger i samme slengen:-) Har noen erfaring med å bruke den på møbler?

Hva dyns DU? Hadde det vært kult å malt glassskapet i en mørkere farge? Grå, eller helt svart?
Det skal sies at skapet har gulnet litt i løpet av de 9 årene vi har hatt det, men selv Karlotte innser at det vil bli en sinnsyk pirkejobb å male det så gode innspill og tips om fargevalg, eller ikke - mottas med TAKK!!

GOD SØNDAG FOLKENS:-)

Karlotte Cafè & Lunsjbar

Karlotte-navnet har fulgt undertegnede noen år nå. Karlotte heter ikke Karlotte i virkeligheten, men Lillekarlotten heter det til mellomnavn.

Den orginale Karlotte het Ragna Karlotte og var min kjære bestemor. Karlotte har vokst opp i huset ved siden av og har gjennom hele barndommen stort sett vært innom bestemor hver eneste dag.



Da Karlotte startet egen cafè i Oslo for noen år tilbake, var det naturlig å kalle den Karlotte Cafè & Lunsjbar.

Det var en ambisiøs satsning, men en mulighet som åpnet seg til å prøve og realisere en drøm. Karlotte elsker å bake og lage mat, og konseptet var bjemmebakte kaker, hjemmelaget mat og god kaffe. Her fant du ikke ferdigkakene som aldri går ut på dato og som finnes på hvert gatehjørne.

Da Karlotte tok over det vesle, smale lokalet var det bare et tomt rom. Ved hjelp av et par håndtverkere og MYE egeninnsats fikk vi bygd opp et serveringslokale med kjøkken og det som ellers krevdes for å kunne drive.

Direktøren selv, en VELDIG tidlig morgen! 

Mot innspurten var det mange hysteriske dager og netter med jobbing. Bl.a. da gulvet skulle støpes. Natten før åpning sto Karlotte på kjøkkenet og bakte og gråt fordi hun var så sliten og Lokfører`n gjorde alt annet i et forsøk på å få det ferdig. Chilli Charm som hadde ekstrajobb i baren på et hotell i nærheten kom innom etter jobb og fòr igjennom lokalet som en interiørtornado - stæsjet og ordnet slik at alt så bra ut til åpning 3 timer senere!! MEMORIES! 

Det var en utrolig lærerik, morsom og på mange måter tilfredstillende periode i livet, men også veldig slitsom. Da Karlotte ble gravid med Ludvigsen solgte hun etterhvert cafèen til to Irakere. Karlotte Cafè & Lunsjbar gjennomgikk en viss stilendring - og endring i meny! Karlotte er en enorm erfaring rikere og kjenner fortsatt med jevne mellomrom at det rykker litt i selvstendignæringsdrivendefoten;-)

Hvem vet- kanskje hun finner på noen sprell i løpet av året:-)

Butchers table

Hei folksens! Byr på litt mer bilder fra en ene stuedelen i dag. Viste jo tidligere de gamle kurvstolene og fortalte litt om forhistorien bak de i innlegget om Bargain hore pimp som du kan lese her: Kupphora hallik!

I likhet med mange av møblene vi har hjemme er det litt historie på bordet vårt også, om ikke fullt så dramatisk/komisk/ikke helv lovlig - stryk det som ikke passer;-) som stolene!

Som overskriften kanskje allerede har avslørt er det altså et gammelt slakterbord! Det sto ute som et slags blomsterdekorbord da vi kjøpte "den store gamle gården med den enorme, men slitne bygningsmasen" Karlotte spottet allerede på første visning øyeblikkelig mulighetene for at dette kunne bli lekkert å ha inne, og det hersket STOR grad av spenning og engasjement (i ekte kupphore stil) om bordet fortsatt kom til å stå igjen etter at de tidligere eiere hadde fått med seg pikkpakket sitt og flyttet ut.

Karlotte var ved flere anledninger inne på tanken om å tilby seg å kjøpe det av de tidligere eierne, men sammen med Lokfører`n kom hun fram til at de nok ikke i utgangspunktet så den helt samme bruksverdien i det, og at de forhåpentligvis kom til å la det stå igjen (mye også fordi det sto et enormt stort og tungt betong traug - tidligere brukt til å mate grisene med - oppå bordet, men nå altså fyllt med blomster)

Det var i overkant mye penning for Karlotte å se om bordet fortsatt sto på gården. Inne hodet sitt var allerede den ene stuen ferdig møblert med akkurat det bordet (forøvrig også i velkjent stil  - er det flere der ute som har det slik??!) og det skal nevnes at bordet holdt på å glippe!!! De tidligere eierne hadde nemlig fått hjelp av en nabo fra en annen gård til å flytte, og som takk for hjelpen skulle han få ta med seg det han ville av gammelt gårdsutstyr. HAN hadde jo tenkt å fortsette å slakte griser på det, men Karlotte fikk heldigvis overtalt han til å la det stå;-) Etter mange runder omhyggelig skrubbing og sterkt salmiakkvann kom det på plass!

Synes bordet er utrolig tøft selv om det nokså grovt i både form og stand - også er det litt morbid at det er et par store groper i bordplata etter hva Karlotte innbiller seg stammer fra sparkende griselabber, MEN Karlotte er oppvokst på landet og er veldig klar over både hvor baconet sitt kommer fra og hvordan det ender opp i skiver - så det går greit og har isteden blitt en litt morbid festsamtale litt utpå kvelden!
Uansett: Gjenbruk er i tiden er det ikke?!

Byr på et lite oversiktsbilde som får med den koselige peisen vi har fått satt opp mellom stuen med slakterbordet og kjøkkenallrommet. Den har innsyn 180grader og er både koselig å se på og varmer deilig. Vær vennlig å se bort fra den store strømkabelen som så smukt henger i taket.... Det er hovedstrømmen som etterhvert (?) skal legges inn et annet sted, men som enn så lenge går fra det gamle inntaket til det nye sikringsskapet. Ikke bare bare å bygge et nytt hus på et gammelt skjelett:-)

Øsnker dere alle en deilig helg! Karlotte høres ut som en herlig miks av Jørn Hoel og Hanne Boel i dag og er litt surrete i hodet også - men lover å komme sterkere tilbake med skarpere tekster etterhvert!

Stor helgeklem fra Karlotte.

Tapas tapas!

Karlotte hadde jo venninnekveld her på fredag og slo til med hjemmelaget tapas!

Tenkte jeg skulle by på litt bilder og oppskrifter for de av dere som vil teste det ut.
Veldig kjekt at man kan gjøre ferdig så og si alt på forhånd - da blir det lite stress under selve selskapet og vertinna kunne konsentrere seg om å skravle - og drikke deilig vin;-)

Her hadde allerede døra på barskapet kommet opp for litt sjenking av musserende rosèvin før maten! 

Dette var noe av det jeg lagde:
Aioli - et must!! Har fulgt med meg siden jeg drev Karlotte Cafè & Lunsjbar

Tatziki
Humus
Rømmedressing - denne ble overflødig i den store sammenhengen!

Deilig, tykk aioli! 

Lune Scampi - marinert i chilli, ingefer, hvitløk og soya.
Kyling indrefilet - marinert i sommerens store slager: sitron, mynte, hvitløk og chilli.
Panerte korianderkjøttboller.

Sitron og myntemarinert kylling.

Panerte korianderkjøttboller og kyllingen. 

Jeg lagde alt dette på forhånd og varmet det bare opp rett før serveing. Scampiene var det eneste jeg stekte etter at gjestene var kommet.

Ellers lagde jeg disse deilige tomat, mozzaralla og serrano-spydene med rirstede pinjekjærner og
pesto på.


Dette var en ny oppskrift for meg: Chevrè boller, rullet i krydret nøtteblanding.
De var i all beskjedenhet veldig gode!

Et godt brød hører til et hvert tapas bord! Jeg bakte foccatia og toppet det med tynne rødløksringer, havsalt og grønne oliven før jeg stekte det.

Det var en bolle med en enkel salat på bordet også, men i likhet med rømmedressingen ble den ganske overflødig.... Saltbakte poteter derimot er digg sammen med aioli:-)

Vin tips til denne maten: Fetzer, merlot fra California. En veldig lett og god vin som gikk godt til alle smakene i maten.

Til dessert - en del senere på kvelden ... vi ble mette av maten... serverte jeg kaken jeg har skrevet om HER - nemlig ostekake på browniesbunn med bringebærkrem og friske bringebær!

Det var IKKE lurt å ha restene av den stående i kjøleskapet mens Karlotte og Lilekarlotten var alene hjemme resten av helgen! Vi hadde et koselig besøk på lørdag av en god venninne og søte lille T, og fikk litt hjelp med kaken da, men ellers sto den i kjøleskapet og ropte på meg resten av helgen;-)


En fortsatt deilig onsdag ønskes deg!!

Klem fra Karlotte.

GIVE AWAY!

Karlottes hjem har rundet 5000 unike treff!! Dette må feires, og Karlotte vil gjerne feire det sammen med dere som er innom bloggen. Uten dere hadde det jo ikke vært stort vits i å dele opplevelsene om livet i Landhandleriet;-)

Karlotte smeller derfor i kjent bloggstil til med en liten give away.

Reglene er kjente for de fleste vil jeg tro men jeg slenger på en 4. mulighet til å trekke et av vinnerloddene:-)

1 lodd: Kommenter dette innlegget

2 lodd: Legg deg til som følger av Karlottes hjem.

3 lodd: Kommenter/link denne give awayen på bloggen din.
4 lodd: Legg deg til som følger av Karlottes butikk
Skriv i kommentarfeltet hvor mange lodd du er med på!

Premiene trekkes torsdag 15 september kl 12. "Loddboka" stenger ved midnatt, natt til torsdag.

Ja, ja tenker du sikkert, men hva kan en vinne da??

Karlotte har funnet frem something old, something new - men hun lover det ikke er noe som er borrowed eller blue;-) Du kan vinne dette: 

Kokebokstativ og stettefat i litt romantisk stil!

To tøffe betonglys for en litt røffere stil!

Et gammelt sølvplettfat med to telyslykter og et kirkelys fra IB Laursen med brenntid på 50 timer. 

For en litt koselig stil;-)

Til slutt er det mulig å vinne seg litt velvære i form av et lavendel badesalt og håndsåpe - for en behagelig stil!

Her skulle det være noe for en hver smak. Skriv gjerne hvilken premie du foretrekker og bli med på morroa da vel!!

God tirsdag godtfolk:-)

Klem fra Karlotte. 

Black or white?

Karlotte har vært begge deler de siste dagene. 


Først var hun svart, da hun forvandlet noen slitne hagemøbler som så slik ut:

til dette! 

Ikke mindre enn 11(!) bokser svart matt spraylakk gikk med, men Karlotte har veldig troen på at det vil komme til å sitte - så får vi se om et års tid om hun hadde rett:-) Karlotte våknet dagen etter med hakket før senebetennelse i begge håndleddene og snøt svart lakk i èn dag (har en tendens til å skulle være så tøff og ikke bruke værneutstyr som maske - men det spørs om ikke 11 bokser var litt i overkant for luftveiene...!) 

Konklusjonen: MAN LÆRER MENS MAN LEVER:-) 

Er veldig fornøyd med resultatet. De av dere som har fulgt litt med på bloggen har sikkert fått med seg Karlottes forkjærlighet for fargen svart om dagen, og kontrasten med svart og hvit. Så denne frøkenen knallet til og brukte et par bokser på det teakfargede parasoll stativet også! 

Hva syns vi?? 

Lokfører`n slo til og begynte relativt sponant etter bare en liten samtale (ikke diskusjon engang!) å bygge veranda til Karlotte, slik at hun skule få en reptilfri (og leirfri) plass og sitte ute her for en uke siden. Lokfører´n har virkelig fått taket på å bygge ting etter å ha rennovert Landhandleriet og etter 3 små dager med jobbing ble den ferdig i dag!
Malermester`n (undertegnede) kastet seg over Drygolinbøtta og fikk malt den - og ble jammen litt hvitflekkete også!

Ta ta!! Før malinga var tørr var den ferdig møblert og fotografert i kjent, utolmodig Karlotte ånd:-)

Den gamle, relativt grove (materialene altså - hi, hi!) benken fant vi på låven på vår forrige residens. Den har fått stått ute i det flotte (les sarkasmen mellom linjene her!) sommerværet vi har hatt i år og fått en enda mer slitt patina med litt grønske faktisk!

Lykken i dag var å nyte en chailatte på verandaen med beina på bordet etter endt malejobb!

Ønsker dere alle en flott uke!

Klem fra Karlotte.

Sweet little Mia

Karlotte ble tante for noen dager siden! Til en bitteliten jente som måtte komme litt tidligere til denne verden en planlagt da mammaen ble syk.

Bare 840gram og 34cm - men med livslyst, viljestyrke og nyskjerrighet allerede! Slekter nok på mammaen sin og 

storesøster-turbo denne frøkenen som skal hete Mia.

Vi håper og tror at alt skal gå bra. I mens tenker vi masse på de og venter utolmodig på å få møte de mens vi krysser det som krysses kan!

Lillekarlotten og Karlotte koser seg hjemme alene denne helga mens Lokfører`n og Ludvigsen er på fjelltur med onkel. I dag tror jeg det blir en liten skogstur på oss om ikke regnet kommer - da er det fare for at det blir bollebaking og stearinlys isteden:-) 

Deilig med en rolig søndag etter all usikkerhet og dramatikk vi har hatt denne uka.

Fin søndag til deg og dine:-)

Klem fra Karlotte.

PS: Karlotteshjem nærmer seg 5000 besøk! 
Det tenkte Karlotte skulle feires med en aldri så liten giveaway. 
Karlotte skal ta seg en liten runde i morgen og se om hun ikke 
kan få stelt istand noe fint til dere hyggelige blogglesere;-)

I doooooo!

I dag har Lokfører`n og Karlotte 5 års bryllupsdag! Det kjennes på mange måter som det kunne ha vært i fjor vi giftet oss, men så begynner man å tenke etter også er dette noe av det som har skjedd disse 5 årene:
- En butikk, drevet og lagt ned.
- En cafè, drevet og solgt.
- Et utdanning er gjennomført og et nytt yrke startet.
- To barn er blitt født!
- 4 katter, en fantastisk hund og en hane har dødd.
- Ikke mindre en tre hus har blitt pusset opp, to er solgt - det siste er under arbeid!
- To kjære besteforeldre er her ikke lengre.
- Mange fantastiske, noen slitsomme, men mest koselige opplevelser har blitt opplevd!!

Koselig å mimre litt tilbake. Vielsen foregikk i flotte Lørenskog kirke og bryllupsfesten hadde vi på vakre Losby Gods sammen med mange kjære familiemedlemmer og ikke minst fantastiske venner!
En uforglemmelig dag:-)

Nå er det bra at Karlotte framstår som überromantisk her. Hun har nemlig (egentlig sammen med Lokfører`n) dummet seg littegranne ut..
Følgende skjedde: Vi har besøk av Svigerinne Kreativ og prøver å finne en kveld hvor Karlotte kan ha en trivelig venninnesammenkomst i Landhandleriet. Lokfører`n og Karlotte nevner at jammen har vi 5 års bryllipsdag til uka - det må vel bli på torsdag... Vi tenker derfor at fredag blir en fin dag å ha jentekveld på - Lokfører`n er enig. I starten av denne uka begynner Karlotte og legge sammen litt tall og datoer og kommer ikke overaskende fram til at den 19 jammen er på fredag!!

Lokfører`n og Karlotte improviserer litt. ...
Vi tar den store feiringen på søndag når Lokfører`n og Ludvigsen er tilbake fra fjelltur. I dag har vi kost oss med lang (barnefri!) frokost og i kveld BLIR det venninnelag i Landhandleriet!

Det gjelder å se ting i den store sammenhengen og å kunne kose seg med de små tingene!!

Riktig god helg til alle dere søte blogglesere der ute:-)

Klem fra Vimsekarlotte!