Meet Cilla!

Cilla er en fin ny venn i interiøret. Tollix-stolene er oppskattet av både Lokfører`n og Karlotte i Landhandleriet, men de kan være litt kalde og harde til de veldreide pompene våre...

Karlotte har ikke brukt enormt mye energi på å finne noe som kunne myke opp stolene altså, men en runde med noen kvadratiske, stripete puter fra Jysk hadde blitt oppbrukt og Karlotte hadde gått litt lei - helt til Cilla dukket opp!!

Med sin snertne, runde form. Antiskli under og ikke minst det faktum at Cilla kan vaskes på hele 40grader var det strålende. At Cilla også også tilførte ytterligere grafisk sort/hvitt til interiøret var helt mindt i blinken for Karlotte om dagen.

Du finner Cilla på Ikea - billig var hun også, bare 49kr!

Tusen takk for alle kommentarer om uteplassen vår! Vi nyter i fulle drag å endelig ha en deilig plass ute hvor vi kan slappe av, spise og hygge oss sammen. Karlotte har begynt å beise, hun har pusset, vokset og gjort ferdig spisebordet. Lokfører`n svingte seg rundt og tegnet utekjøkkenet han skal begynne å bygge i dag - så det er nok ikke det siste bildene dere har sett derfra!!

Fin onsdag ønskes, klem fra Karlotte.

Let them eat soup!

Med det været vi har hatt på Østlandet de siste dagene, eller rettere sagt - med den nedbøren i form av regn vi har hatt her føler Karlotte så absolutt at suppesessongen er i gang!

Litt modeleire aktivitet på kjøkkenbordet mens suppa koser seg ferdig! 

Da Karlotte drev Karlotte Cafè & Lunsjbar hadde vi i vinterhalvåret alltid dagens suppe. Det varierte hvilken suppe vi hadde, men vi laget den alltid fra bunnen av og serverte med nybakt brød til.

Kremet blomkålsuppe.

Suppe er undervurdert på mange måter. Med litt tilbehør som stekt bacon, nybaktbrød eller ostesmørbrød blir det en mettende og fullverdig middag som varmer deilig en våt sensommerdag!

I et forsøk på å få barna litt engasjerte i middagen stakk vi ut figurer av ostesmørbrødene med kakeformer. De små hjertene ble en hit til "lille prinsesse" her:-)

Oppskriften var som følger:

Del blomkål i mindre biter og fyll kjelen med vann så det nesten dekker blomkålen.
Når det hadde kokt opp tilsatte jeg grønnsaksfond (vanlig buljongterning går helt fint)
Kok til blomkålen er helt mør.
Mot slutten tilsatte jeg litt/en del (- stryk det som ikke passer!) fløte og salt og pepper etter behov.
For å få barna som har innbildt grønnsaksallergi til å spise den, jevnet jeg den helt med en stavmikser - men suppa er vel så god med litt blomkålbiter.

ENKELT OG GREIT:-) 

Suppa smaker deilig med masse nykvernet pepper på!

Karlotte lagde denne på lørdag og det ble en del til overs. Som en vri til en kjapp lunsj i dag, kokte jeg opp blomkål og brokoli i biter som jeg tilsatte den oppvarmede suppen og sprøstekte litt bacon som jeg hadde på toppen. Det fungerte også veldig bra:-) 

Det er ikke bare, bare å opperere den derre salt og pepperbørsa;-)

God mandag folkens, og ønsker dere en fin uke!

Klem fra Karlotte 

Tapas tapas!

Karlotte hadde jo venninnekveld her på fredag og slo til med hjemmelaget tapas!

Tenkte jeg skulle by på litt bilder og oppskrifter for de av dere som vil teste det ut.
Veldig kjekt at man kan gjøre ferdig så og si alt på forhånd - da blir det lite stress under selve selskapet og vertinna kunne konsentrere seg om å skravle - og drikke deilig vin;-)

Her hadde allerede døra på barskapet kommet opp for litt sjenking av musserende rosèvin før maten! 

Dette var noe av det jeg lagde:
Aioli - et must!! Har fulgt med meg siden jeg drev Karlotte Cafè & Lunsjbar

Tatziki
Humus
Rømmedressing - denne ble overflødig i den store sammenhengen!

Deilig, tykk aioli! 

Lune Scampi - marinert i chilli, ingefer, hvitløk og soya.
Kyling indrefilet - marinert i sommerens store slager: sitron, mynte, hvitløk og chilli.
Panerte korianderkjøttboller.

Sitron og myntemarinert kylling.

Panerte korianderkjøttboller og kyllingen. 

Jeg lagde alt dette på forhånd og varmet det bare opp rett før serveing. Scampiene var det eneste jeg stekte etter at gjestene var kommet.

Ellers lagde jeg disse deilige tomat, mozzaralla og serrano-spydene med rirstede pinjekjærner og
pesto på.


Dette var en ny oppskrift for meg: Chevrè boller, rullet i krydret nøtteblanding.
De var i all beskjedenhet veldig gode!

Et godt brød hører til et hvert tapas bord! Jeg bakte foccatia og toppet det med tynne rødløksringer, havsalt og grønne oliven før jeg stekte det.

Det var en bolle med en enkel salat på bordet også, men i likhet med rømmedressingen ble den ganske overflødig.... Saltbakte poteter derimot er digg sammen med aioli:-)

Vin tips til denne maten: Fetzer, merlot fra California. En veldig lett og god vin som gikk godt til alle smakene i maten.

Til dessert - en del senere på kvelden ... vi ble mette av maten... serverte jeg kaken jeg har skrevet om HER - nemlig ostekake på browniesbunn med bringebærkrem og friske bringebær!

Det var IKKE lurt å ha restene av den stående i kjøleskapet mens Karlotte og Lilekarlotten var alene hjemme resten av helgen! Vi hadde et koselig besøk på lørdag av en god venninne og søte lille T, og fikk litt hjelp med kaken da, men ellers sto den i kjøleskapet og ropte på meg resten av helgen;-)


En fortsatt deilig onsdag ønskes deg!!

Klem fra Karlotte.

Tip of the day

I dag kommer en varm anbefaling om en herlig blogg, nemlig Keiserens Nye Trær (keiserensnye@blogspot.com) 

I Trondheim bor nemlig to keiserlige gutter som ikke bare har en gjennomført, kul interiørstil.
De lager de lekreste kaker OG de har virkelig ordene i sin makt.
Velskrevne, morsomme betrakninger om livet, interiør mm.

Ikke nok med det: Er du kjapt ute, det vil si før midnatt i morgen kan du bli med på en lekker give away guttene har stelt istand i anledning sitt ettårsjubileum som bloggere!!

Jeg anbefaler virkelig et dypdykk i deres rikholdige bloggarkiv om du ikke allerede er en kjenning der.
Jeg har iallefall ledd så jeg har grått mer en én gang når jeg har vært innom bloggen deres.

Gratulerer så masse med jubilèet gutter! Jeg ser fram til å følge dere videre i den staselig nye leiligheten hvor jeg er sikker på at furu vil bli til gull i deres hender:-)

Karlotte & co skal om et par dager atter en gang krysse halve landet. Vi har hatt en deilig sommerferie, men også en ferie med mye tanker på de ufattelige hendelsene i Oslo forrige helg.
Det skal uansett bli deilig å komme tilbake til Landhandleriet og hverdagen, og jeg gleder meg til å prøve ut noen interiørkrumspring jeg har tenkt på!

Ønsker alle en fin søndagkveld og en god kommende uke!!


Klem fra Karlotte